|
|
Dubbele Chocolade-brownies
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
175 gr pure chocolade
100 gr zachte boter of margarine
300 gr lichtbruine basterdsuiker
1 dl melk
3 eieren
125 gr bloem
1,5 eetl cacaopoeder
zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Bereidingswijze:
Hak 100 gr van de chocolade in kleine stukjes. Doe de rest van de chocolade in een pannetje, hang dit pannetje in een pannetje met kokend water en laat zo al roerend de chocolade smelten. Klop in een kom de boter en de suiker met de handmixer in ca. 5 minuten tot een luchtige creme. klop er achtereenvolgens de melk, de eieren, de bloem, het cacaopoeder, de gesmolten chocolade en een snufje zout door. Spatel de stukjes chocolade erdoor.
Vet het bakblik in. Schep het beslag erin en strijk de bovenkant glad. Bak de koek in de oven ca. 30 minuten tot de bovenkant lekker knapperig is. Binnenin mag de koek lekker zacht blijven. laat de koek afkoelen tot lauw en snijd hem dan in vierkantjes. Laat de brownies op een taartrooster verder afkoelen
|
|
|